Un suivi diététique personnalisé pour la recherche & le développement de votre entreprise

Comment allier le bien, le beau et le bon ?

Nos différentes expériences passées dans le secteur des industries agroalimentaires nous ont permis de souligner la problématique suivante : Comment allier le bien, le beau et le bon ?

En effet, alors que les tendances alimentaires des consommateurs connaissent une période de transition, que les pénuries alimentaires sont à prévoir dans les prochaines années, nous proposons notre expertise et nos compétences pour aider au mieux les entreprises à répondre à la demande de vouloir mieux manger, tout en restant compétitif sur leur marché. Nous proposons ainsi une aide 100 % sur mesure dans la formulation de vos recettes alliant notre expertise dans la diététique ainsi que dans la R&D. Avoir un support diététique dans une entreprise agroalimentaire aidera à respecter les règlementations en vigueur mais également à suivre les tendances des consommateurs en terme de naturalité des produits lors de l’élaboration des recettes.

Eatika, vous accompagne dans vos différentes phases de conception !

Notre expertise dans l’agroalimentaire nous permet d’accompagner et de proposer aux entreprises un consulting diététique pour les IAA en Bretagne et Pays de la Loire. Nous souhaitons vous apporter notre savoir faire pour vous guider dans les différentes phases de conception. Il n’est pas toujours facile d’allier la naturalité d’un produit avec les contraintes industrielles. C’est un challenge quotidien pour les IAA de respecter les réglementations nutritionnelles et d’être également à l’écoute des consommateurs qui souhaitent avoir des produits de plus en plus naturel et sain pour leur organisme.
C’est pourquoi, nous vous proposons un suivi 1OO% personnalisé.  

Selon vos besoins, Vous pouvez choisir la phase 1, la phase 2 ou les deux.

Les services proposés par Eatika

Phase I : LA CONCEPTION

Veille technologique : connaitre les récentes innovations
Veille règlementaire : Être à jour sur les règlementations des produits selon la stratégie de l’entreprise (en terme de nutrition)
Étude du marché : Connaître les développements des concurrents directs
Cibler les attentes clients à travers le reporting des commerciaux
Établissement du CRV cible (coût de revient) avec commerciaux

Selon vos besoins et vos attentes, nous vous accompagnons dans cette phase de conception. Il est possible de travailler ensemble sur un ou plusieurs de ces points.

Eatika vous accompagne aussi dans la phase de dévéloppement

Phase II : LE DÉVELOPPEMENT

Sourcing de fournisseurs MP, emballages, machines (facultatif)
Échantillonnages et formulations recettes en fonction des critères organoleptiques et nutritionnelles
Plans d’expériences et essais laboratoires
Analyse sensorielle avec commerciaux pour validation des essais en laboratoires
Si validation, élaboration packaging, essais industriels et test de vieillissement
Commercialisation des produits

Selon vos besoins et vos attentes, nous vous accompagnons dans cette phase de conception. Il est possible de travailler ensemble sur un ou plusieurs de ces points.

Comment se déroule un consulting diététique ?

Le 1er rendez-vous : Permet de faire connaissance du projet – Définir vos besoins – Déterminer le forfait selon votre demande – D’établir le devis.

Les rendez-vous de suivi : Le nombre dépendra des besoins, de la demande et prendra en compte les étapes des différentes phases.

LES AVANTAGES D’AVOIR UNE CONSEILLÈRE DIÉTÉTIQUE :

Un devis sur mesure

Le devis est fait en fonction de votre demande, de votre besoin, de votre forfait et également des frais de déplacement.